S__17686547.jpg  


check in 銀座首都飯店後,我循著飯店給的地圖鑽到餐廳較密集的巷子裡面;從地圖上的餐廳數量看來,就算沒有事先做功課也不怕餓死了。

S__17809411.jpg

 

S__17809413.jpg  

自己找餐廳表示還沒對自己的美食雷達死心,雖然我常常踩雷,但跟著人群吃是不會錯的!!(好一條用不爛的生存法則) 這間位在轉角的駒忠剛好出來一批人,馬上又一批人進去,替我增加了不少信心!!

S__17809410.jpg  

基本上我點的都是菜單上的推薦菜色,加上從別人點的餐點觀望來的幾道菜,雖然我日文很破,不過也算順利。

 S__17686537.jpg  

左右兩邊的人都剛下班,談論著工作上的事情,也有學生年紀的一桌放聲歡聚。

S__17686533.jpg

S__17686539.jpg  

這間店距離築地很近,馬上就來看看生魚片吧!!

S__17686547.jpg  

刺身盛合 1900円
一開始看到一堆白肉跟鮪魚的生魚片我背都涼了,因為我在台灣除了鮭魚之外其他的我都不吃,吃白肉的生魚片和鮪魚對我來說是一種冒險,鮭魚則是安全牌。不吃的原因是我吃是不出她們的好,連鮪魚在我吃來都有一種說不上的酸,向來我的忠誠度只有貢獻給有脂肪香的鮭魚──直到一年前在九州改觀,鮭魚沒甚麼味道,反倒是鮪魚有奶香。

S__17686546.jpg  

所以我一直在想,是不是在日本完全相反呢? 在日本反而鮭魚比較沒有特色? 這一盤刺身盛合則再次驗證這個想法。 鮭魚吃起來味道普通很多(顏色是很鮮豔的橘紅色,有點讓人卻步,很想質問鮭魚他本人是怎麼一回事),鮪魚完全勝出,不只沒有我怕的酸味,油花分布均勻,還有種脂肪的奶香。不特寫一下退不起自己。

右邊帶皮的是鰹魚,中間旗魚,雖然帶皮卻一點魚腥味都沒有,反而有種甘甜。。

S__17686544.jpg  

北寄貝讓人驚艷,在台灣吃起來沒有味道、口感像橡皮擦,駒忠的吃起來卻有干貝、或蟹肉的味道,而且貝肉中間還有一種像蟹黃的東西。兩個一比,跟我說我在台灣吃的都是卡德蘭膠我會相信= =

S__17686545.jpg  

干貝唇也是甘甜、脆口的,有一種類似海蜇皮的口感。老實說這一盤份量很多,地下鋪的全部都是紫蘇葉、蘿蔔絲。 但瞎眼饞如我,點的可不只這些,馬上看下去!

S__17686542.jpg

 

S__17686543.jpg  

燒き鳥盛合わせ 500円
先道歉本人因為太餓鬼的,一上菜就只顧著吃忘記先照相XD 500日幣共有五串,先奉勸各位就大方的給他一人一盤吧!! 因為每一串都不一樣,換算台幣價位等於一串30左右。

從最左邊開始是牛肉串,非常非常juicy,外表熟度適中,像骰子牛肉;接著是烤雞翅;烤軟骨非常Q,大推薦;然後是一串油花比較多的牛肉串,接著是烤雞肉。 烤肉醬的基底式醬油,但不會死鹹,甜甜的味道中還有一點點橙香。

S__17686549.jpg  

鮭茶漬 350円
鮭魚泡飯的湯底是柴魚,帶點溫熱,海苔跟香菜根本是絕配(轉圈)好好吃,不過不建議女生點,因為米飯真的太佔胃空間了,戰鬥力可以留給其他的料理。

S__17686538.jpg  

梅酒 280円 生啤酒380円
哎呀,竟然忘記介紹不可缺席的飲料喇! 我在日本的飲食哲學:有肉就要有酒!! 帶甜味的酒才是我的菜,啤酒的成熟味比較不適合我這個幼稚鬼,怕被水稀釋太多,還堅持請店家幫我加一點蘇打水就好。

S__17686553.jpg

S__17809415.jpg  

いかの丸燒 580円
從這裡開始的三道菜是從別人桌上看來的,怎麼每桌都有一盤熱器奔騰的鐵板燒呀? 原來是鐵板花汁!! 底層是醬燒花枝,上面則是滿滿的生菜。 熱氣會把生菜蒸軟,帶起更多的醬汁。 不過醬油比較鹹,最好放在前面幾道吃,不然沒東西可以配有點讓人傷腦筋。

S__17809417.jpg

ほけ (價格忘了)
花魚(?)一葉干,肉塊的部分很完整、很大,雖然魚題很酥脆不過因為是抹鹽的地方,那鹹度真不是開玩笑的。   

S__17809418.jpg

S__17809420.jpg  

雖然鹽巴的鹹度已經完全滲透肉塊的部分,肉質還是很嫩,也帶有油脂。到一道口味算重,搭配蘿蔔泥、檸檬則變得剛好。

 

S__17686548.jpg  章魚刺身
章魚肉的部位分成身體和腳,身體肉質好紮實,吃起來像鮑魚;剛好我們有一派愛吃肉、一派愛吃有吸盤的部位,都不用搶、也不用打架XD

酒蔵駒忠有很多間分店,用料實在、魚貨鮮美,駐足銀座的朋友們可以參考這間c/p值高的居酒屋!!

   

酒蔵駒忠/築地店
Address:東京都中央区築地2丁目7-9 (鄰近新富町駅146m)
Phone:03-3541-1140
Website: http://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13058551/
Running hours:【月~金】11:00~翌1:00
Average expense/person: NTD 1000以內
Recommendation: 刺身盛合、燒き鳥盛合わせ、鮭茶漬、章魚刺身

 

<延伸閱讀---東京吃吃喝喝>
文章標籤
創作者介紹

LadyFrenzy 小資女的旅行鬥誌!

LadyFrenzy 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()