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Italic創意料理結合義式與泰式風格,看到這邊應該會發現我們找的餐廳都不太便宜XD  不是說多貴,就是不是路邊攤親民路線的,畢竟我們家有人腸胃脆弱,我找餐廳一定要有牆壁有屋頂,還以人要求一定要有冷氣= = 怎麼會這麼嬌生慣養?  Italic可以達到全部的要求,我們逛完寺廟就跳上Uber到Italic吃飯。

 

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Italic的裝潢好有味道! 好像餐廳內就是一座燈飾叢林,天花板是全部都是鏡子、視覺上加大了空間,位子也很寬敞。 Italic本身也是旅館,當天遇到的房客全部都是陸客跟台灣人。

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泰北料理咖哩雞蛋麵我是在這裡吃的,咖哩椰奶好香啊!!(大家到清邁必吃的那一家Kao soi我從照片判斷有屋頂可是沒牆壁沒冷氣), 雞蛋麵我倒是吃不太懂,很像我們的陽春麵。 這一晚的標準配備還有大片雞腿肉,很豐盛;吃起來意外清爽,還以為表面是辣油,香氣高過辣度。

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海鮮茄汁墨魚麵饞鬼一分時我只拍到這一小搓(淚) 主角明蝦跟淡菜瞬間完食,麵條跟我的雞蛋麵比起來比較香,搭配帶有番茄丁的茄汁口感濃厚,而且清爽。 我喜歡泰式料理就是因為這樣,他們總是可以把我以為負擔、重口味的料理做得很清爽。

 

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插播餐前麵包,青醬好吃到我們一口接一口很搶直接吃到飽XD  最明顯的是羅勒,也有一點薑的香氣。 畫面中還有我餐餐必點的泰奶,茶跟奶都是爆表的高濃度,很好很優秀。 草莓水果茶是不是很上鏡?  草莓香氣爆棚,也帶有蜜桃(還是荔枝忘記了)的香味,超級無敵好喝,清涼又退火,2月的清邁也是沒在開玩笑的熱,捧著冰飲料就是幸福。

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芒果奇異果冰沙雖然叫冰沙,口感根本是果泥,我喜歡餐間可以吃到水果自然又溫和的酸度,對味蕾有refresh的作用,才不會被豐富的香料給麻痺味覺。

 

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東南亞的沙嗲有魔力,特愛他們帶堅果的沾醬,烤雞肉跟堅果醬好比烤豬肉跟蘋果醬是絕配,不過可能味道太單純我家人吃不是很懂= = 我滿腔熱血,他們每個人吃完面色平平,很好,換下一道。

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接下來這兩道食材跟價位偏重量級的放最後面XD,Yum Nua是烤牛肉拌生菜,牛肉看不到明顯油脂可能分布很細很均勻,肉質好嫩,還有烤牛肉汁,搭配檸檬汁沾醬香氣跟口感都是一百分。

 

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這道烤鱸魚跟它的價格一比相對精緻,但我覺得中午吃很剛好,外皮收斂到有點香脆的程度,魚肉還是嫩的, 我喜歡搭配QQ的馬鈴薯,這道菜清爽的驚人、又可以吃到海鮮的鮮味,挑嘴的長輩都被他收服。

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如果有道寧曼區用餐,可以評估燈光美、氣氛佳、食物又精緻的Italic哦! 會選在這邊用餐也是因為吃完可以掃街寧曼區當運動,出發!

 

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Italics Restaurant & Rise Bar Chiang Mai

所在地點: Akyra Manor Chiang Mai
地址: 22/2 Nimmana Haeminda Rd Lane 9, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat, Chiang Mai 50200泰國
開放時間: 07:00-23:00
電話: +66 53 216 219

https://www.facebook.com/italics.chiangmai/

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